菠菜培根肉捲食譜：
所需材料：
牛絞肉 1kg
麵包粉 120g
鹽 1湯匙
胡椒 1/2 湯匙
蛋 2顆
火腿片 200g
起司 150g (約6片)
菠菜葉 100g
培根 400g
作法：
1.將牛絞肉、麵包粉、鹽、胡椒和蛋，混合一起並攪拌均勻。
2.在烤盤上放張鋁箔紙，並鋪上薄薄一層的步驟1牛肉混合物，然後放上火腿片、起司和菠菜葉。
3.利用鋁箔紙將其捲起來，並將兩邊的牛肉混合物密封，以避免其它成分在烹飪過程中滲出。
4.將鋁箔紙再次放在烤盤，鋪上培根片，注意這邊培根要重疊覆蓋，目的在使培根形成「一整片」。然後將步驟3牛肉捲放在培根上的其中一邊，利用鋁箔紙再次捲起，讓培根整個包住牛肉捲。
5.捲好後，整個(包含鋁箔紙)放入200度烤箱烤60分，完成後，拿出，去除鋁箔紙，切片，上桌！
